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エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
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マイアリーノ入荷しました

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イタリア ロンバルディア産マイアリーノ(仔豚)入荷しました

荻堂 桂輔
by artesimposio | 2011-07-30 13:54

霊芝?@芦屋

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なんか霊芝っぽいです。

荻堂 桂輔
by artesimposio | 2011-07-26 16:50

変わり種 3種 入荷

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上 オジサン (オキナヒメジ)
左 アカッポ (アカハタ)
右 コウモンハタ

荻堂 桂輔
by artesimposio | 2011-07-23 15:45

ダッテリ・ディ・マーレ入荷しました

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幻のイワマテちっちゃいの2個だけ入荷しました

荻堂 桂輔
by artesimposio | 2011-07-23 13:33

えびす鯛

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えびす鯛
初めて仕入れました
珍しい魚です
ギターのピックの様に硬い鱗が特徴です。
白身の美味しいそうです

荻堂 桂輔
by artesimposio | 2011-07-04 10:26

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