シェフの日日是好日


エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
by artesimposio
プロフィールを見る
画像一覧

Pasta!Pasta!!Pasta!!! ポルチーニ茸とリコッタチーズのカラメッラ


b0089183_1633134.jpg
Caramella con porcini e ricotta
ポルチーニ茸とリコッタチーズのカラメッラ

キャンディ型のパスタ

飴玉の包み紙のような形に具を包み込んでいます。
かわいらしいですよね
色々な色のパスタ生地でやるともっと華やかになります。
今回の具はポルチーニなので
ポルチーニキャンディですね。
by artesimposio | 2008-11-09 16:39 | pasta

フォロー中のブログ

カメリエーレ井原のイタリ...

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧