シェフの日日是好日


エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
by artesimposio
プロフィールを見る
画像一覧

白トリュフ!!

b0089183_16333511.jpg


入荷しちゃいました。
ものすごい香りです!!!
確かに今年は良いですね。


b0089183_16484776.jpg

ポルチーニも大きいです。
2週間ほど前から先週にかけてのものはあまり状態が良くなかったのでとりませんでしたが
今回のは最高!

b0089183_16505834.jpg

純潔のバスク産黒豚肩ロース
マネッシュ豚より肉の味がしっかりしていて深いです。
by artesimposio | 2008-10-10 16:51 | 仕入れ

フォロー中のブログ

カメリエーレ井原のイタリ...

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧