シェフの日日是好日


エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
by artesimposio

Aosta

Vol.4チェルヴィーノ(マッターホルン)



朝です!
アオスタの冷い風を体全体で感じようと
窓を全開
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いやぁ美しい!すばらしいです。
今日も楽しそうです。


今日は日曜日。
どうせお店は全部閉まってるので、
チェルヴィーノ(マッターホルン)に行こう!という事になりました。

気持ちはハイジとペーターとであるのアルプスの山で山羊のチーズと山羊のミルク、黒パンでピクニック。



でとりあえず。
ピクニックセット購入
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サングイナッチョ 血のサラミ
Nusヌス ネッビオーロ主体のNus村で作られる果実味豊かなワイン
グラッソ ディ アルぺ あえてフォンティーナじゃなくて、、、。
生タンのマリネ 
そして山羊のチーズ


楽しいですねウキウキします。
チェルヴィーノ行きのバスに乗りアルプスの美しい景色を眺めていると、、、。


????
by artesimposio | 2007-04-11 11:56

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