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エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
by artesimposio

ランコーネ@トスカーナ

ランコーネ@トスカーナ_b0089183_044780.jpg


ランコーネ、怨みという名のトスカーナで作っている赤ワイン。
フィレンチェの教皇庁に畑を借りて造っているそうです。

教皇庁から畑借りて"怨み"って名前ってちょとブラックですね( ̄◇ ̄;)

セパージュはサンジョベーゼ主体でメルロとピノ・ネロと変わった組み合わせ。

香りはトスカーナのサンジョベーゼなのですが、一口目はメルロ、アフターはピノ・ネロ。
柔らかくエレガントで余韻も美しいです。
名前からは想像できない優雅なワインです。

Molto Buono!!!



荻堂 桂輔
by artesimposio | 2011-04-30 00:44

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