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エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
by artesimposio

テルピン リボッラ ジャッラ

テルピン リボッラ ジャッラ_b0089183_1242890.jpg


2003年です。
熟れたパインを感じさせる味わいと凝縮感があります
抜栓したすぐからこなれたニュアンスの香りを感じさせますが、
さすがこの造りのフリウリのリボッラ ジャッラどんどん開きます。
適度な熟成感を残っているのも嬉しいところです。
このワインはまるで人生の酸いも甘いもを知っている5,60代の方と語らっている様
じっくり時間をかけて楽しみたいですね
by artesimposio | 2010-10-09 12:42

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