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エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
by artesimposio

銀聖ブランド秋鮭の筋子Get

銀聖ブランド秋鮭の筋子Get_b0089183_18512968.jpg


これでイクラ作りました。
イタリアンなので醤油漬けじゃなく塩漬けで仕上げました。
プチっと濃厚で風味豊かな超新鮮なイクラです
そこらの冷凍物とは物が違います

荻堂 桂輔
by artesimposio | 2010-10-04 18:51

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