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エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
by artesimposio

ヴェルディッキオ ディ マテリカ

ヴェルディッキオ ディ マテリカ_b0089183_1310167.jpg


これはかなりレベルが高いです
もともとヴェルディキオ好きですが、この品種の素晴らしさを再認識させられました。
ヴェルディッキオ特有の青臭さと酸が見事に調和しています。
低めの温度でもちゃんと個性を主張してきますし
高くなってもその調和は崩れることなく舌を満足させます
マテリカ地区はは隣のイエージ地区に比べて面積も小さく日本でもマイナーですが
目の離せないワインの一つです
by artesimposio | 2010-09-30 13:10

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