シェフの日日是好日


エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
by artesimposio

今からブラインドテイスティングでも始めましょうか。

今からブラインドテイスティングでも始めましょうか。_b0089183_22155640.jpg


スタッフへの抜き打ちテスト。
2種類のイタリアの土着品種を当ててもらいます。
今回は非常にわかりやす〜い チョイスです
ネロダーボラとネグロアマーロ
この半年ほど何度か比べて試飲してきた品種です。

井原もだいたい予想範囲のなかで答えに行き着きました
上出来上出来
by artesimposio | 2010-08-16 22:15

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