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エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
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フォワグラ蕎麦

土山人侘助さんにてフォワグラとキノコの冷たいお蕎麦を注文

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しっかりと焼いたフォワグラが入ってます。
色々な種類のきのことあわせて食べると面白いです。
ん・・・・・・。
ポルチーニ?!
口の中にポルチーニが、、。

ポルチーニまで入っていました。。

ここまでやられると脱帽です。
by artesimposio | 2009-11-05 00:44 |

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