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エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
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モリーユ

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モリーユ茸 デカ!!
これだけ大きければ詰め物がしたくなります。

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ロワールのホワイトアスパラ
すこし細めです

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ハンガリー産ホロホロ鳥
野性味あふれるホロホロです
業者いわくハンガリーには野生のホロホロ鳥がいるので
野性味のあるホロホロ鳥を求める傾向にあるそうです。
でもホロホロ鳥ってエジプト原産ですよね。。。
by artesimposio | 2009-03-28 23:39 | 仕入れ

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