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エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
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アコヤ貝パーティー

神戸のO氏のご実家の関係でアコヤ貝が手に入るということなので
福島のO氏宅にてアコヤ貝を食べよう会を開催!!!

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アコヤ貝の貝柱です。
小ぶりですね

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アコヤのサラダ
しっかりとした歯ごたえで美味しい!



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カレー鍋やアコヤすき焼きなどいろいろな料理が所狭しと並んでいます。
すご~い!!

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Y氏の北陸土産のこのしろ鮨
このしろのお腹に甘酢の効いたおからが入っております。
おからのむせ返るような感じはなくしっとりしています。
すっきりした味わい。
食が進みます。

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手作りの焼き菓子
至れり尽くせりです。


楽しかった。
ご馳走様です
by artesimposio | 2009-02-06 14:45 | イベント

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