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エノレア アルテシンポジオのシェフ 荻堂桂輔の戯言集  
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垂水アウトレットモール

垂水のアウトレットモールにあるピッツェリアです

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ピッツァ ビアンカ コン ルーコラです


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アサリとポモドリーノのスパゲッティ
乳化具合が綺麗です。


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トレンティーノのシャルドネ
スッキリした白で、ツンとした酸の後ろに適度なミネラルを感じます。
これを飲むだけでナポリでピッツェリアで食べているのではなくて
アルプスの麓のピッツェリアでピリッとした寒気を感じながら食事をしている情景が重なります。

一昔前の施設内のイタリアンって正直、食事をするのが難しかったのですが
このクオリティーがアウトレットモールで食べれるのは驚きです。
by artesimposio | 2008-12-17 12:57 |

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